Abbinare vini aromatici a piatti speziati: l’accorgimento che fa risaltare ogni aroma senza coprire il gusto
Un metodo semplice per far dialogare vini aromatici e piatti piccanti: un tocco di dolcezza, alcol moderato e temperatura giusta. Dalle cucine thai all’indiano, le scelte da provare e gli errori da evitare.
